ДКСБТ: Лек ръст на борсовия индекс, но цените на едро при повечето плодове и зеленчуци падат
През изминалата седмица Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на цените на хранителните стоки на едро в България, се е повишил с 1,23% до 2,389 пункта спрямо 2,360 пункта седмица по-рано. Въпреки общото поскъпване на храните, седмичният анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита спад в цените на по-голямата част от плодовете и зеленчуците у нас.
Динамика при зеленчуците:
Най-сериозен ръст на борсите бележат тиквичките, които поскъпват с 11,11% и се търгуват по 2,19 лв./кг. Нагоре се движат и цените на оранжерийните зеленчуци – краставиците добавят 7,97% до 3,29 лв./кг, а доматите – 2,24% до 3,93 лв./кг.
В същото време обаче се наблюдава отчетливо поевтиняване при останалите зеленчуци. Зелените чушки падат с 10,68% до 2,00 лв./кг, а червените – с 3,27% до 2,54 лв./кг. По-ниски цени са регистрирани още при зелената салата (спад с 7,01% до 1,35 лв./кг), морковите (намаление с 5,04% до 1,25 лв./кг), зелето (с 4,46% до 1,17 лв./кг) и картофите (с 1,56% до 1,23 лв./кг). Минимално поевтинява и зрелият лук – с 0,33% до 1,17 лв./кг.
Динамика при плодовете:
На пазара на едро през тази седмица поскъпва единствено гроздето, чиято цена се увеличава с 0,91% до 2,60 лв./кг. Най-сериозно поевтиняват лимоните – с 5,05% до 2,80 лв./кг. Следват ябълките със спад от 0,92% (2,11 лв./кг) и бананите, които се продават с 0,27% по-евтино (2,86 лв./кг).
Разнопосочни тенденции при основните храни на едро: Млечните продукти поевтиняват, бакалските стоки – нагоре
В сектора на млечните продукти Държавната комисия по стоковите борси и тържища (ДКСБТ) отчита спад в цените на едро при традиционните за българската трапеза стоки. Кравето сирене поевтинява с 2,3% и се търгува средно по 11,44 лв./кг, а кашкавалът тип „Витоша“ бележи спад от 1,1%, достигайки 17,90 лв./кг. Обратна е тенденцията при киселите и пресните млека – киселото мляко (с масленост 3% и над 3%) поскъпва с 3,4% до 1,54 лв. за кофичка от 400 грама, а прясното мляко добавя 1,69% към стойността си, достигайки 2,35 лв. за литър. Пакетче краве масло от 125 грама се продава с 5,53% по-скъпо – по 2,84 лв. за брой.
При месните продукти и яйцата се наблюдават минимални колебания. Замразеното пилешко месо поевтинява с 1,35% до 6,85 лв./кг, докато яйцата (размер М) поскъпват с 2,04% и се търгуват по 0,39 лв. за брой на едро.
Повечето основни бакалски стоки записват ръст в цените си през изминалата седмица. Оризът поскъпва с 2,56% до 3,29 лв./кг, а лещата – с 1,88% до 4,03 лв./кг. Цената на захарта се покачва с 1,5% до 1,86 лв./кг, а зрелият фасул добавя 3,07% до 4,07 лв./кг. Ръст е регистриран и при брашното тип 500 – с 1,8% до 1,33 лв./кг, както и при слънчогледовото олио, което поскъпва минимално с 0,57% до 3,44 лв. за литър.
