Световноизвестният кулинарен експерт шеф Силвена Роу става съветник към Комисията по земеделието, горите и храните в Народното събрание. Тя се завърна в България специално от Дубай по покана на заместник-министъра на земеделието Явор Гечев. В новата си роля шеф Роу ще отговаря за въвеждането на специален етикет за качество на най-добрите български продукти, сред които кисело мляко, сирене, колбаси и вино.
Новината бе съобщена в предаването „На фокус“ с Лора Крумова по Нова телевизия. Пред водещата кулинарният експерт сподели своята философия за храненето:
„Аз съм експерт по дълголетие и дори основах клуб по „здраволетие“. Целта не е просто да доживеем до 100 години в болнично легло или в инвалидна количка, а да остаряваме здрави. В основата на това стои храната – тя е фундаментът. Ако човек не се храни правилно, няма как да изгради здраво тяло и да постигне дълголетие“, категорична е шеф Роу.
„Идеята на моето участие в Комисията по земеделието, горите и храните е да се създаде сертификат, който да отличава най-качествените продукти“, споделя шеф Роу. Кулинарният експерт предвижда най-добрите български стоки – от кисело мляко, сирене и месо до колбаси и вина – да получават специален етикет за висок стандарт. По този начин потребителите ще имат ясна информация кои храни са най-добри и полезни за здравето им.
За шеф Роу фокусът върху родното производство е от ключово значение: „За мен е най-важно всичко да бъде българско. Писна ми да ми предлагат гръцки домати, когато си дойда в България. Имаме толкова хубави зеленчуци! Недопустимо е да налагаме предимно чужди вина, сирена или други продукти. Имаме богата история и хората търсят точно това“, категорична е тя относно предложенията, които ще внесе в Народното събрание.
(Контекст: Комисията по земеделието, горите и храните е постоянна структура към парламента, която разглежда законопроекти и политики в сектора на селското стопанство и хранителната промишленост).
