Поскъпването на пшеницата на световните пазари неизбежно ще вдигне цената на брашното и ще повиши себестойността на хляба. Това прогнозира пред БНР председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева.
Глобалната търговия със зърно е в сериозна криза заради няколко ключови фактора:
- Блокаж на доставки: Най-голямата контейнерна линия в света спря новите резервации за пристанище Новоросийск, а около 80 кораба са блокирани в Сулинския канал на река Дунав.
- Срив в Украйна: Поради интензивните въздушни нападения украинският износ на зърно по железопътната мрежа отбелязва драматичен спад от близо 80% на годишна база.
- Геополитически натиск: Напрежението и затрудненото преминаване през Ормузкия проток допълнително оскъпяват логистиката.
По думите на Кукушева, нестабилните цени на петрола превръщат транспорта в огромен разход. Паралелно с това България е изправена пред вътрешни логистични проблеми в железопътния и речния транспорт по Дунав. И то в момент, в който търсенето на българско зърно расте, а страната разполага с рекордни количества – нова реколта от около 6.5 млн. тона и преходен запас от 2.5 млн. тона (общо 9 млн. тона).
Въпреки очаквания ръст в цената на брашното, Кукушева подчерта, че през последните осем месеца хлябът у нас остава сред стоките с най-стабилни и устойчиви цени в търговската мрежа.
„Административното определяне на цени е смешно“: Бизнесът скочи срещу държавния натиск да разкрива търговски тайни. Председателят на хлебарския съюз Мариана Кукушева обяви, че браншът е изпратил официално възражение до институциите.
Основните опасения на производителите:
- Заплаха за фирмената тайна: Държавата настоява за чувствителни данни, засягащи технологичната и финансовата сигурност на предприятията, без ясни гаранции за тяхното опазване.
- Абсурдни регулации: Поставя се въпросът как чиновници ще изчисляват пазарна цена и ще контролират разходите за заплати и енергия в условия на жестока конкуренция.
- Пазарна реалност: Бизнесът работи, за да плаща данъци, осигуровки, кредити и да отговаря на екологичните изисквания, а не за да бъде командван административно.
От бранша призовават Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) да се намеси и да спре това спорно събиране на информация.
